Пищевые гидроколлоиды в майонезах

Bitte benutzen Sie diese Kennung, um auf die Ressource zu verweisen: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/74251

Título :	Пищевые гидроколлоиды в майонезах
Autor :	Галун, Л. А. Суконкина, Е. Б.
Palabras clave :	пищевые продукты;пищевые гидроколлоиды;пищевые добавки;майонезные эмульсии;майонез;food hydrocolloids
Fecha de publicación :	2001
Editorial :	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Галун, Л. А. Пищевые гидроколлоиды в майонезах / Л. А. Галун, Е. Б. Суконкина // Обеспечение качества и пути оптимизации ассортимента товаров в торговле : Материалы республиканской научно-практ. конф., Минск, 1 декабря 2000 г. / Редкол.: О.А. Брилевский и др. - Мн. : БГЭУ, 2001. - С. 36-37.
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/74251
Aparece en las colecciones:	Обеспечение качества и пути оптимизации ассортимента товаров в торговле

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Galun_L.A._s._36_37.pdf		167.05 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ