Роль фосфатов в производстве плавленных сыров

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/23165

Título :	Роль фосфатов в производстве плавленных сыров
Autor :	Гайдукова, А. И. Gaydukova, A. I.
Palabras clave :	плавленый сыр;соли-плавители;фосфаты;цитраты;полифосфаты;processed cheese
Fecha de publicación :	2014
Editorial :	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Citación :	Гайдукова, А. И. Роль фосфатов в производстве плавленных сыров / А. И. Гайдукова // Национальная экономика Республики Беларусь: проблемы и перспективы развития : материалы VII Международной научно-практической конференции студентов (Минск, 16-17 апреля 2014 г.). - Минск : РИВШ, 2014. - С. 215-216.
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/23165
ISBN :	978-985-500-762-4
Aparece en las colecciones:	2014

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Gaydukova_A_I_S_215_216.pdf		169.88 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ