Изменение углеводного состава корнеплодов моркови в процессе хранения

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/111171

Title:	Изменение углеводного состава корнеплодов моркови в процессе хранения
Authors:	Федоров, Ю. С. Анихимовская, Л. В. Костина, А. М.
Keywords:	хранение моркови;состав углеводов моркови;storing carrots
Issue Date:	1991
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Федоров, Ю. С. Изменение углеводного состава корнеплодов моркови в процессе хранения / Ю. С. Федоров, Л. В. Анихимовская, А. М. Костина // Товары народного потребления / Министерство народного образования Белорусской ССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1991. – Вып. 18. – С. 17-20. – (Республиканский межведомственный сборник научных трудов).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/111171
ISSN:	0207-6225
Appears in Collections:	Выпуск 18

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
FEDOROV_17_20.pdf		118.12 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ