1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110823
Название: К вопросу о нормировании содержания продуктов окисления в пищевых жирах
Авторы: Молчанова, Н. А.
Валюшкина, И. В.
Яцкова, Н. Г.
Агеева, А. М.
Ключевые слова: пищевые жиры;окисление жиров;липиды;маргарины;сливочное масло;растительное масло;fat oxidation
Дата публикации: 1980
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: К вопросу о нормировании содержания продуктов окисления в пищевых жирах / Н. А. Молчанова, И. В. Валюшкина, Н. Г. Яцкова, А. М. Агеева // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 29-33. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110823
ISSN: 0202-2699
Располагается в коллекциях:Выпуск 7

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Molchanova_29-33.pdf113.72 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.