Влияние способа упаковки на качество рыбы горячего копчения при хранении

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110491

Title:	Влияние способа упаковки на качество рыбы горячего копчения при хранении
Authors:	Пучило, Н. И. Прокопенко, С. Т. Руцкий, А. В.
Keywords:	товароведение продовольственных товаров;рыба горячего копчения;упаковска;процесс хранения;hot smoked fish
Issue Date:	1978
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Пучило, Н. И. Влияние способа упаковки на качество рыбы горячего копчения при хранении / Н. И. Пучило, С. Т. Прокопенко, А. В. Руцкий // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1978. – Вып. 5. – С. 24-27. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110491
Appears in Collections:	Выпуск 5

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Puchilo_24-27.pdf		131.64 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ