1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 9
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455
Название: Перевариваемость белков сливочного мороженого
Авторы: Руцкий, А. В.
Голынская, Л. А.
Белянина, В. А.
Фоменко, М. И.
Ключевые слова: сливочное мороженое;пищевая ценность;расщепление белков;молочные продукты;пепсины;ice cream
Дата публикации: 1982
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Перевариваемость белков сливочного мороженого / А. В. Руцкий, Л. А. Голынская, В. А. Белянина, М. И. Фоменко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 28-31. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455
ISSN: 0202-2699
Располагается в коллекциях:Выпуск 9

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Rusetskaya_109-114.pdf176.65 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.