Перевариваемость белков сливочного мороженого

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455

Título :	Перевариваемость белков сливочного мороженого
Autor :	Руцкий, А. В. Голынская, Л. А. Белянина, В. А. Фоменко, М. И.
Palabras clave :	сливочное мороженое;пищевая ценность;расщепление белков;молочные продукты;пепсины;ice cream
Fecha de publicación :	1982
Editorial :	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Перевариваемость белков сливочного мороженого / А. В. Руцкий, Л. А. Голынская, В. А. Белянина, М. И. Фоменко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 28-31. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455
ISSN :	0202-2699
Aparece en las colecciones:	Выпуск 9

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Rusetskaya_109-114.pdf		176.65 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ