Перевариваемость белков сливочного мороженого

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455

Titre:	Перевариваемость белков сливочного мороженого
Auteur(s):	Руцкий, А. В. Голынская, Л. А. Белянина, В. А. Фоменко, М. И.
Mots-clés:	сливочное мороженое;пищевая ценность;расщепление белков;молочные продукты;пепсины;ice cream
Date de publication:	1982
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Перевариваемость белков сливочного мороженого / А. В. Руцкий, Л. А. Голынская, В. А. Белянина, М. И. Фоменко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 28-31. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455
ISSN:	0202-2699
Collection(s) :	Выпуск 9

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
Rusetskaya_109-114.pdf		176.65 kB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ