Перевариваемость белков сливочного мороженого

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455

Title:	Перевариваемость белков сливочного мороженого
Authors:	Руцкий, А. В. Голынская, Л. А. Белянина, В. А. Фоменко, М. И.
Keywords:	сливочное мороженое;пищевая ценность;расщепление белков;молочные продукты;пепсины;ice cream
Issue Date:	1982
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Перевариваемость белков сливочного мороженого / А. В. Руцкий, Л. А. Голынская, В. А. Белянина, М. И. Фоменко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 28-31. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110455
ISSN:	0202-2699
Appears in Collections:	Выпуск 9

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Rusetskaya_109-114.pdf		176.65 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ