Исследование процесса реализации фасованного мяса и пути его совершенствования

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/109931

Title:	Исследование процесса реализации фасованного мяса и пути его совершенствования
Authors:	Короленок, Г. А. Руцкий, А. В. Сухоницкий, А. П.
Keywords:	мясная промышленность;фасованное мясо;оценка качества;органолептические свойства;органолептика;packaged meat
Issue Date:	1979
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Короленок, Г. А. Исследование процесса реализации фасованного мяса и пути его совершенствования / Г. А. Короленок, А. В. Руцкий, А. П. Сухоницкий // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1979. – Вып. 6. – С. 29-33. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/109931
ISSN:	0202-2699
Appears in Collections:	Выпуск 6

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Korolenok_29-33.pdf		170.55 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ