1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. «Вестник БГЭУ»
  3. 2019, № 6
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/83765
Título : Товароведно-экспертная оценка качества меда натурального
Otros títulos : Commodity Science and Expert Estimation of Natural Honey
Autor : Сергейчик, С. А.
Sergeychik, S. A.
Palabras clave : мед натуральный;качество меда;экспертиза;сенсорные показатели;физико-химические показатели;natural honey;quality of honey;expertise
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Белорусский государственный экономический университет
Language: Русский
Type: Article
Citación : Сергейчик, С. А. Товароведно-экспертная оценка качества меда натурального / С. А. Сергейчик // Вестник Белорусского государственного экономического университета. - 2019. - № 6 (137) - С. 55-63.
Resumen : Дана оценка качества десяти образцов меда натурального. Установлено, что лучшими органолептическими и физико-химическими показателями качества характеризуются образцы меда натурального: № 1 — цветочное разнотравье, № 2 — гречишный, № 3 — «Дедушкина пасека», № 4 — цветочный.
The estimation of quality of ten samples of natural honey is given. It is found that the best organoleptic and physicochemical indicators of quality are possessed by the following samples of natural honey: № 1 — poly-floral, № 2 — buckwheat, № 3 — «Grandfather’s Apiary», № 4 — floral.
URI : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/83765
ISSN : 1026-3578
Aparece en las colecciones: 2019, № 6

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Sergeychik_55_63.pdf203.23 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem Recomiende este ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.