Товароведение. Технология производства в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1-25 01 10 18 "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания"

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19896

Titre:	Товароведение. Технология производства в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1-25 01 10 18 "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания"
Auteur(s):	Вашкевич, Л. А. Vashkevich, L. A.
Mots-clés:	общественное питание;рациональное питание;обработка продуктов;производство полуфабрикатов;производство готовой продукции;производство кулинарной продукции;контроль качества продукции
Date de publication:	2015
Editeur:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Access rights:	Доступен только в сети БГЭУ
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19896
Collection(s) :	Архив электронных УМК

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Taille	Format
Uchebnaya_rabochaya_programma_DFO.docx Restricted Access	59.51 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie
Uchebnaya_rabochaya_programma_ZFO.doc Restricted Access	94.5 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Kratkiy_konspekt_lektsiy.docx Restricted Access	160.5 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie
Metod._rekomendatsii_po_vypolneniyu_laboratornykh_zanyatiy._DGG.doc Restricted Access	159.5 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Metod._ukazaniya_po_vypolneniyu_testovykh_zadaniy.doc Restricted Access	45.5 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Voprosy_dlya_tekushchego_kontrolya_znaniy.doc Restricted Access	54 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Voprosy_dlya_podgotovki_k_ekzamenu.doc Restricted Access	47 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Spisok_rekomenduemoy_literatury.docx Restricted Access	15.77 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ