Товароведение. Технология производства в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1-25 01 10 18 "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания"

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19896

Title:	Товароведение. Технология производства в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1-25 01 10 18 "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания"
Authors:	Вашкевич, Л. А. Vashkevich, L. A.
Keywords:	общественное питание;рациональное питание;обработка продуктов;производство полуфабрикатов;производство готовой продукции;производство кулинарной продукции;контроль качества продукции
Issue Date:	2015
Publisher:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Access rights:	Доступен только в сети БГЭУ
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19896
Appears in Collections:	Архив электронных УМК

Files in This Item:

File	Size	Format
Uchebnaya_rabochaya_programma_DFO.docx Restricted Access	59.51 kB	Microsoft Word XML	View/Open Request a copy
Uchebnaya_rabochaya_programma_ZFO.doc Restricted Access	94.5 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Kratkiy_konspekt_lektsiy.docx Restricted Access	160.5 kB	Microsoft Word XML	View/Open Request a copy
Metod._rekomendatsii_po_vypolneniyu_laboratornykh_zanyatiy._DGG.doc Restricted Access	159.5 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Metod._ukazaniya_po_vypolneniyu_testovykh_zadaniy.doc Restricted Access	45.5 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Voprosy_dlya_tekushchego_kontrolya_znaniy.doc Restricted Access	54 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Voprosy_dlya_podgotovki_k_ekzamenu.doc Restricted Access	47 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Spisok_rekomenduemoy_literatury.docx Restricted Access	15.77 kB	Microsoft Word XML	View/Open Request a copy

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ