Товароведение. Технология производства в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1-25 01 10 18 "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания"

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19896

Título :	Товароведение. Технология производства в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1-25 01 10 18 "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания"
Autor :	Вашкевич, Л. А. Vashkevich, L. A.
Palabras clave :	общественное питание;рациональное питание;обработка продуктов;производство полуфабрикатов;производство готовой продукции;производство кулинарной продукции;контроль качества продукции
Fecha de publicación :	2015
Editorial :	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Access rights:	Доступен только в сети БГЭУ
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19896
Aparece en las colecciones:	Архив электронных УМК

Ficheros en este ítem:

Fichero	Tamaño	Formato
Uchebnaya_rabochaya_programma_DFO.docx Restricted Access	59.51 kB	Microsoft Word XML	Visualizar/Abrir Request a copy
Uchebnaya_rabochaya_programma_ZFO.doc Restricted Access	94.5 kB	Microsoft Word	Visualizar/Abrir Request a copy
Kratkiy_konspekt_lektsiy.docx Restricted Access	160.5 kB	Microsoft Word XML	Visualizar/Abrir Request a copy
Metod._rekomendatsii_po_vypolneniyu_laboratornykh_zanyatiy._DGG.doc Restricted Access	159.5 kB	Microsoft Word	Visualizar/Abrir Request a copy
Metod._ukazaniya_po_vypolneniyu_testovykh_zadaniy.doc Restricted Access	45.5 kB	Microsoft Word	Visualizar/Abrir Request a copy
Voprosy_dlya_tekushchego_kontrolya_znaniy.doc Restricted Access	54 kB	Microsoft Word	Visualizar/Abrir Request a copy
Voprosy_dlya_podgotovki_k_ekzamenu.doc Restricted Access	47 kB	Microsoft Word	Visualizar/Abrir Request a copy
Spisok_rekomenduemoy_literatury.docx Restricted Access	15.77 kB	Microsoft Word XML	Visualizar/Abrir Request a copy

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ