ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Товароведение. Технология производства в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1-25 01 10 18 "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания"
Auteur(s):	Сергейчик, С. А.
Mots-clés:	общественное питание;рациональное питание;обработка продуктов;производство полуфабрикатов;производство готовой продукции;производство кулинарной продукции;контроль качества продукции
Date de publication:	2014
Editeur:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Access rights:	Доступен только в сети БГЭУ
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/15271
Collection(s) :	Архив электронных УМК

Alle Ressourcen in diesem Repository sind urheberrechtlich geschützt, soweit nicht anderweitig angezeigt.