1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110843
Название: Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления
Авторы: Роговая, В. П.
Рагожник, Ф. А.
Ключевые слова: грибные консервы;консервирование грибов;органолептические показатели;стафилококки;ботулизм;токсины;микробиологический анализ;canned mushrooms
Дата публикации: 1980
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Рагожник, Ф. А. Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления / В. П. Роговая, Ф. А. Рагожник // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 19-25. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110843
ISSN: 0202-2699
Располагается в коллекциях:Выпуск 7

Файлы этого ресурса:
Fichier Description TailleFormat 
Rogovaya_19-25.pdf179.65 kBAdobe PDFVoir/Ouvrir
Affichage détaillé Recommander ce document


Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.