1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110843
Название: Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления
Авторы: Роговая, В. П.
Рагожник, Ф. А.
Ключевые слова: грибные консервы;консервирование грибов;органолептические показатели;стафилококки;ботулизм;токсины;микробиологический анализ;canned mushrooms
Дата публикации: 1980
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Рагожник, Ф. А. Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления / В. П. Роговая, Ф. А. Рагожник // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 19-25. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110843
ISSN: 0202-2699
Располагается в коллекциях:Выпуск 7

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Rogovaya_19-25.pdf179.65 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.