ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления
Auteur(s):	Роговая, В. П. Рагожник, Ф. А.
Mots-clés:	грибные консервы;консервирование грибов;органолептические показатели;стафилококки;ботулизм;токсины;микробиологический анализ;canned mushrooms
Date de publication:	1980
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Рагожник, Ф. А. Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления / В. П. Роговая, Ф. А. Рагожник // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 19-25. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110843
ISSN:	0202-2699
Collection(s) :	Выпуск 7

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.