1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110843
Title: Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления
Authors: Роговая, В. П.
Рагожник, Ф. А.
Keywords: грибные консервы;консервирование грибов;органолептические показатели;стафилококки;ботулизм;токсины;микробиологический анализ;canned mushrooms
Issue Date: 1980
Publisher: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citation: Рагожник, Ф. А. Влияние остаточной микрофлоры на качество грибных консервов домашнего приготовления / В. П. Роговая, Ф. А. Рагожник // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 19-25. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110843
ISSN: 0202-2699
Appears in Collections:Выпуск 7

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Rogovaya_19-25.pdf179.65 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.