1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110839
Название: Изменение аминокислот белков мороженой скумбрии при хранении
Авторы: Руцкий, А. В.
Тимуш, Л. Г.
Серегин, М. С.
Ключевые слова: рыбная продукция;скумбрия;аминокислотный состав;химический анализ;замороженные продукты;fish products
Дата публикации: 1980
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Руцкий, А. В. Изменение аминокислот белков мороженой скумбрии при хранении / А. В. Руцкий, Л. Г. Тимуш, М. С. Серегин // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 25-29. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110839
ISSN: 0202-2699
Располагается в коллекциях:Выпуск 7

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Rutskiy_25-29.pdf146.56 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.