1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110839
Title: Изменение аминокислот белков мороженой скумбрии при хранении
Authors: Руцкий, А. В.
Тимуш, Л. Г.
Серегин, М. С.
Keywords: рыбная продукция;скумбрия;аминокислотный состав;химический анализ;замороженные продукты;fish products
Issue Date: 1980
Publisher: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citation: Руцкий, А. В. Изменение аминокислот белков мороженой скумбрии при хранении / А. В. Руцкий, Л. Г. Тимуш, М. С. Серегин // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 25-29. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110839
ISSN: 0202-2699
Appears in Collections:Выпуск 7

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Rutskiy_25-29.pdf146.56 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.