ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Изменение аминокислот белков мороженой скумбрии при хранении
Auteur(s):	Руцкий, А. В. Тимуш, Л. Г. Серегин, М. С.
Mots-clés:	рыбная продукция;скумбрия;аминокислотный состав;химический анализ;замороженные продукты;fish products
Date de publication:	1980
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Руцкий, А. В. Изменение аминокислот белков мороженой скумбрии при хранении / А. В. Руцкий, Л. Г. Тимуш, М. С. Серегин // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 25-29. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110839
ISSN:	0202-2699
Collection(s) :	Выпуск 7

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.