1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110820
Название: Качество хлеба из смеси пшеничной и ячменной муки
Авторы: Крюк, И. Ф.
Кичкайло, Л. Н.
Лагун, Н. Н.
Ключевые слова: хлеб;хлебопекарное производство;ячменная мука;пшеничная мука;показатели качества;bread quality
Дата публикации: 1980
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Крюк, И. Ф. Качество хлеба из смеси пшеничной и ячменной муки / И. Ф. Крюк, Л. Н. Кичкайло, Н. Н. Лагун // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 10-13. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110820
ISSN: 0202-2699
Располагается в коллекциях:Выпуск 7

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Kryuk_10-13.pdf102.83 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.