ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Título :	Качество хлеба из смеси пшеничной и ячменной муки
Autor :	Крюк, И. Ф. Кичкайло, Л. Н. Лагун, Н. Н.
Palabras clave :	хлеб;хлебопекарное производство;ячменная мука;пшеничная мука;показатели качества;bread quality
Fecha de publicación :	1980
Editorial :	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Крюк, И. Ф. Качество хлеба из смеси пшеничной и ячменной муки / И. Ф. Крюк, Л. Н. Кичкайло, Н. Н. Лагун // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 10-13. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110820
ISSN :	0202-2699
Aparece en las colecciones:	Выпуск 7

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.