1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 7
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110820
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКрюк, И. Ф.-
dc.contributor.authorКичкайло, Л. Н.-
dc.contributor.authorЛагун, Н. Н.-
dc.date.accessioned2026-02-13T08:41:31Z-
dc.date.available2026-02-13T08:41:31Z-
dc.date.issued1980-
dc.identifier.citationКрюк, И. Ф. Качество хлеба из смеси пшеничной и ячменной муки / И. Ф. Крюк, Л. Н. Кичкайло, Н. Н. Лагун // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1980. – Вып. 7. – С. 10-13. – (Республиканские межведомственные сборники).ru_RU
dc.identifier.issn0202-2699-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110820-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectхлебru_RU
dc.subjectхлебопекарное производствоru_RU
dc.subjectячменная мукаru_RU
dc.subjectпшеничная мукаru_RU
dc.subjectпоказатели качестваru_RU
dc.subjectbread qualityru_RU
dc.titleКачество хлеба из смеси пшеничной и ячменной мукиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Выпуск 7

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Kryuk_10-13.pdf102.83 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.