1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товары народного потребления
  5. Выпуск 13
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110689
Название: Использование пшеничной муки в производстве вареной колбасы
Авторы: Надин, Б. Е.
Федоров, Ю. С.
Семенов, А. И.
Голубец, В. В.
Ключевые слова: рецептура вареной колбасы;состав колбас;composition of sausages
Дата публикации: 1986
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Использование пшеничной муки в производстве вареной колбасы / Б. Е. Надин, Ю. С. Федоров, А. И. Семенов, В. В. Голубец // Товары народного потребления / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1986. – Вып. 13. – С. 29-33. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110689
ISSN: 0207-62-25
Располагается в коллекциях:Выпуск 13

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
NADIN_29_33.pdf151.64 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.