Использование пшеничной муки в производстве вареной колбасы

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110689

Title:	Использование пшеничной муки в производстве вареной колбасы
Authors:	Надин, Б. Е. Федоров, Ю. С. Семенов, А. И. Голубец, В. В.
Keywords:	рецептура вареной колбасы;состав колбас;composition of sausages
Issue Date:	1986
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Использование пшеничной муки в производстве вареной колбасы / Б. Е. Надин, Ю. С. Федоров, А. И. Семенов, В. В. Голубец // Товары народного потребления / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1986. – Вып. 13. – С. 29-33. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110689
ISSN:	0207-62-25
Appears in Collections:	Выпуск 13

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
NADIN_29_33.pdf		151.64 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ