1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 2
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110672
Title: Мясные полуфабрикаты, их качество и значение в общественном питании
Authors: Байков, Л. В.
Бабенко, О. И.
Хмур, В. Г.
Земко, В. А.
Keywords: предприятия общественного питания;мясные полуфабрикаты;оценка свежести;оценка качества
Issue Date: 1975
Publisher: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citation: Мясные полуфабрикаты, их качество и значение в общественном питании / Л. В. Байков, О. И. Бабенко, В. Г. Хмур, В. А. Земко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор И. Ф. Крюк. – Минск : Вышэйшая школа, 1975. – Вып. 2. – С. 105-111. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110672
Appears in Collections:Выпуск 2

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Baykov_105-111.pdf186.43 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.