1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 2
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110672
Título : Мясные полуфабрикаты, их качество и значение в общественном питании
Autor : Байков, Л. В.
Бабенко, О. И.
Хмур, В. Г.
Земко, В. А.
Palabras clave : предприятия общественного питания;мясные полуфабрикаты;оценка свежести;оценка качества
Fecha de publicación : 1975
Editorial : Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citación : Мясные полуфабрикаты, их качество и значение в общественном питании / Л. В. Байков, О. И. Бабенко, В. Г. Хмур, В. А. Земко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор И. Ф. Крюк. – Минск : Вышэйшая школа, 1975. – Вып. 2. – С. 105-111. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110672
Aparece en las colecciones: Выпуск 2

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Baykov_105-111.pdf186.43 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem Recomiende este ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.