ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Мясные полуфабрикаты, их качество и значение в общественном питании
Auteur(s):	Байков, Л. В. Бабенко, О. И. Хмур, В. Г. Земко, В. А.
Mots-clés:	предприятия общественного питания;мясные полуфабрикаты;оценка свежести;оценка качества
Date de publication:	1975
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Мясные полуфабрикаты, их качество и значение в общественном питании / Л. В. Байков, О. И. Бабенко, В. Г. Хмур, В. А. Земко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор И. Ф. Крюк. – Минск : Вышэйшая школа, 1975. – Вып. 2. – С. 105-111. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110672
Collection(s) :	Выпуск 2

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.