1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товары народного потребления
  5. Выпуск 13
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110652
Название: Исследование влияния морковного порошка на качество пряников
Авторы: Крюк, И. Ф.
Дубовик, Е. В.
Фурс, И. Н.
Ржеусская, М. И.
Кучвальский, В. М.
Ключевые слова: кондитерские изделия;производство пряников;gingerbread production
Дата публикации: 1986
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Исследование влияния морковного порошка на качество пряников / И. Ф. Крюк, Е. В. Дубовик, И. Н. Фурс [и др.] // Товары народного потребления / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1986. – Вып. 13. – С. 3-5. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110652
ISSN: 0207-62-25
Располагается в коллекциях:Выпуск 13

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
KRYuK_3_5.pdf89.38 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.