1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск10
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110602
Название: Исследование потоков ржаной обдирной муки по амилолитической и эффективной вязкости
Авторы: Лисовская, Д. П.
Николаев, Б. А.
Ключевые слова: ржаная мука;обдирная мука;хлебопекарные свойства;рожь;биохимические свойства;rye flour
Дата публикации: 1983
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Лисовская, Д. П. Исследование потоков ржаной обдирной муки по амилолитической и эффективной вязкости / Д. П. Лисовская, Б. А. Николаев // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1983. – Вып. 10. – С. 11-15. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110602
ISSN: 0202-2699
Располагается в коллекциях:Выпуск10

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Lisovskaya_11-15.pdf171.17 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.