ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Title:	Исследование влияния условий хранения на качество упакованного пшеничного хлеба
Authors:	Дубовик, Е. В. Дубовская, Н. Т. Наумчик, Т. В.
Keywords:	хлебопекарная промышленность;пшеничный хлеб;процесс хранения;оценка качества;bakery industry
Issue Date:	1976
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Дубовик, Е. В. Исследование влияния условий хранения на качество упакованного пшеничного хлеба / Е. В. Дубовик, Н. Т. Дубовская, Т. В. Наумчик // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1976. – Вып. 3. – С. 166-172. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110543
Appears in Collections:	Выпуск 3

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.