ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Исследование влияния условий хранения на качество упакованного пшеничного хлеба
Auteur(s):	Дубовик, Е. В. Дубовская, Н. Т. Наумчик, Т. В.
Mots-clés:	хлебопекарная промышленность;пшеничный хлеб;процесс хранения;оценка качества;bakery industry
Date de publication:	1976
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Дубовик, Е. В. Исследование влияния условий хранения на качество упакованного пшеничного хлеба / Е. В. Дубовик, Н. Т. Дубовская, Т. В. Наумчик // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1976. – Вып. 3. – С. 166-172. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110543
Collection(s) :	Выпуск 3

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.