ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titel:	Исследование влияния условий хранения на качество упакованного пшеничного хлеба
Autoren:	Дубовик, Е. В. Дубовская, Н. Т. Наумчик, Т. В.
Stichwörter:	хлебопекарная промышленность;пшеничный хлеб;процесс хранения;оценка качества;bakery industry
Erscheinungsdatum:	1976
Herausgeber:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Zitierform:	Дубовик, Е. В. Исследование влияния условий хранения на качество упакованного пшеничного хлеба / Е. В. Дубовик, Н. Т. Дубовская, Т. В. Наумчик // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1976. – Вып. 3. – С. 166-172. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110543
Enthalten in den Sammlungen:	Выпуск 3

Alle Ressourcen in diesem Repository sind urheberrechtlich geschützt, soweit nicht anderweitig angezeigt.