Изменение липидов молока при пастеризации

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110537

Título :	Изменение липидов молока при пастеризации
Autor :	Галун, Л. А. Павлова, Ж. П.
Palabras clave :	молоко;липиды;жиры;хроматография;пастеризация;pasteurization
Fecha de publicación :	1983
Editorial :	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Галун, Л. А. Изменение липидов молока при пастеризации / Л. А. Галун, Ж. П. Павлова // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1983. – Вып. 10. – С. 28-31. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110537
ISSN :	0202-2699
Aparece en las colecciones:	Выпуск10

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Galun_28-31.pdf		136.74 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ