Изменение липидов молока при пастеризации

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110537

Title:	Изменение липидов молока при пастеризации
Authors:	Галун, Л. А. Павлова, Ж. П.
Keywords:	молоко;липиды;жиры;хроматография;пастеризация;pasteurization
Issue Date:	1983
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Галун, Л. А. Изменение липидов молока при пастеризации / Л. А. Галун, Ж. П. Павлова // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1983. – Вып. 10. – С. 28-31. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110537
ISSN:	0202-2699
Appears in Collections:	Выпуск10

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Galun_28-31.pdf		136.74 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ