Изменение липидов молока при пастеризации

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110537

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Галун, Л. А.	-
dc.contributor.author	Павлова, Ж. П.	-
dc.date.accessioned	2026-01-23T14:14:40Z	-
dc.date.available	2026-01-23T14:14:40Z	-
dc.date.issued	1983	-
dc.identifier.citation	Галун, Л. А. Изменение липидов молока при пастеризации / Л. А. Галун, Ж. П. Павлова // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1983. – Вып. 10. – С. 28-31. – (Республиканский межведомственный сборник).	ru_RU
dc.identifier.issn	0202-2699	-
dc.identifier.uri	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110537	-
dc.language	Русский	-
dc.language.iso	ru_RU	ru_RU
dc.publisher	Вышэйшая школа	ru_RU
dc.subject	молоко	ru_RU
dc.subject	липиды	ru_RU
dc.subject	жиры	ru_RU
dc.subject	хроматография	ru_RU
dc.subject	пастеризация	ru_RU
dc.subject	pasteurization	ru_RU
dc.title	Изменение липидов молока при пастеризации	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Appears in Collections:	Выпуск10

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Galun_28-31.pdf		136.74 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ