1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 5
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110494
Название: Микрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качества
Авторы: Роговая, В. П.
Новожилова, А. В.
Шаплыко, А. Н.
Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров;физико-химические показатели хлеба;влажность хлеба;микробиологические показатели;bread
Дата публикации: 1978
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Роговая, В. П. Микрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качества / В. П. Роговая, А. В. Новожилова, А. Н. Шаплыко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1978. – Вып. 5. – С. 18-22. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110494
Располагается в коллекциях:Выпуск 5

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Rogovaya_18-22.pdf154.49 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.