1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 5
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110494
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorРоговая, В. П.-
dc.contributor.authorНовожилова, А. В.-
dc.contributor.authorШаплыко, А. Н.-
dc.date.accessioned2026-01-21T13:41:43Z-
dc.date.available2026-01-21T13:41:43Z-
dc.date.issued1978-
dc.identifier.citationРоговая, В. П. Микрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качества / В. П. Роговая, А. В. Новожилова, А. Н. Шаплыко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1978. – Вып. 5. – С. 18-22. – (Республиканские межведомственные сборники).ru_RU
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110494-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectтовароведение продовольственных товаровru_RU
dc.subjectфизико-химические показатели хлебаru_RU
dc.subjectвлажность хлебаru_RU
dc.subjectмикробиологические показателиru_RU
dc.subjectbreadru_RU
dc.titleМикрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качестваru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Выпуск 5

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Rogovaya_18-22.pdf154.49 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.