ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Микрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качества
Auteur(s):	Роговая, В. П. Новожилова, А. В. Шаплыко, А. Н.
Mots-clés:	товароведение продовольственных товаров;физико-химические показатели хлеба;влажность хлеба;микробиологические показатели;bread
Date de publication:	1978
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Роговая, В. П. Микрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качества / В. П. Роговая, А. В. Новожилова, А. Н. Шаплыко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1978. – Вып. 5. – С. 18-22. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110494
Collection(s) :	Выпуск 5

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.