1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 5
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110494
Title: Микрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качества
Authors: Роговая, В. П.
Новожилова, А. В.
Шаплыко, А. Н.
Keywords: товароведение продовольственных товаров;физико-химические показатели хлеба;влажность хлеба;микробиологические показатели;bread
Issue Date: 1978
Publisher: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citation: Роговая, В. П. Микрофлора хлеба сортов "Столовый" и "Украинский" как один из показателей их товарного качества / В. П. Роговая, А. В. Новожилова, А. Н. Шаплыко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1978. – Вып. 5. – С. 18-22. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110494
Appears in Collections:Выпуск 5

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Rogovaya_18-22.pdf154.49 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.