1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товары народного потребления
  5. Выпуск 15
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110490
Título : Влияние процесса производства сухого картофельного пюре на содержание в нем витамина С
Autor : Шуб, Л. П.
Крюк, С. И.
Palabras clave : переработка картофеля;тепловая обработка картофеля;potato processing
Fecha de publicación : 1988
Editorial : Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citación : Шуб, Л. П. Влияние процесса производства сухого картофельного пюре на содержание в нем витамина С / Л. П. Шуб, С. И. Крюк // Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество) / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1988. – Вып. 15. – С. 12-14. – (Республиканский межведомственный сборник научных трудов).
URI : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110490
ISSN : 0207-62-25
Aparece en las colecciones: Выпуск 15

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Shub_12_14.pdf122.12 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.