1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товары народного потребления
  5. Выпуск 15
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110490
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorШуб, Л. П.-
dc.contributor.authorКрюк, С. И.-
dc.date.accessioned2026-01-21T12:22:50Z-
dc.date.available2026-01-21T12:22:50Z-
dc.date.issued1988-
dc.identifier.citationШуб, Л. П. Влияние процесса производства сухого картофельного пюре на содержание в нем витамина С / Л. П. Шуб, С. И. Крюк // Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество) / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1988. – Вып. 15. – С. 12-14. – (Республиканский межведомственный сборник научных трудов).ru_RU
dc.identifier.issn0207-62-25-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110490-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectпереработка картофеляru_RU
dc.subjectтепловая обработка картофеляru_RU
dc.subjectpotato processingru_RU
dc.titleВлияние процесса производства сухого картофельного пюре на содержание в нем витамина Сru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Выпуск 15

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Shub_12_14.pdf122.12 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.