Browsing "Выпуск 15" by Submit Date
Showing results 1 to 10 of 23
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Language |
| 1988 | 1988, Титульный лист. Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество). Выпуск 15 | - | Other | Русский |
| 1988 | 1988, Содержание. Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество). Выпуск 15 | - | Issue contents | Русский |
| 1988 | Изучение влияния безжировых композиций поверхностно-активных веществ на физические свойства теста | Лисовская, Д. П.; Фурс, И. Н.; Галун, Л. А.; Лазарева, Т. И. | Article | Русский |
| 1988 | Аминокислотный состав белков новых видов хлебобулочных изделий | Локтев, А. В.; Китель, Е. Г. | Article | Русский |
| 1988 | Содержание витаминов в клубнях некоторых перспективных для БССР сортов картофеля | Павлович, В. В.; Жоровин, Н. А. | Article | Русский |
| 1988 | Влияние процесса производства сухого картофельного пюре на содержание в нем витамина С | Шуб, Л. П.; Крюк, С. И. | Article | Русский |
| 1988 | Послеуборочная подготовка плодов к хранению | Микулович, Л. С.; Соколова, А. К. | Article | Русский |
| 1988 | Жирнокислотный состав липидов пищевых концентратов | Крюк, И. Ф.; Вашкевич, Л. А. | Article | Русский |
| 1988 | Сравнительное содержание витаминов в различных пищевых концентратах | Вашкевич, Л. А. | Article | Русский |
| 1988 | Исследование пищевой ценности нового вида вареной колбасы | Богдан, А. С.; Надина, Н. Г.; Надин, Б. Е.; Федоров, Ю. С.; Карбанович, В. В. | Article | Русский |
