1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 4
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110391
Título : Влияние состава жировых компонентов на стойкость кулинарных жиров и маргаринов к окислению при хранении
Autor : Молчанова, Н. А.
Кулей, Г. В.
Шишлов, А. А.
Харченко, Л. Б.
Palabras clave : маргариновая промышленность;пищевые жиры;показатели качества;хранение;margarine industry
Fecha de publicación : 1977
Editorial : Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citación : Влияние состава жировых компонентов на стойкость кулинарных жиров и маргаринов к окислению при хранении / Н. А. Молчанова, Г. В. Кулей, А. А. Шишлов, Л. Б. Харченко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1977. – Вып. 4. – С. 83-87. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110391
Aparece en las colecciones: Выпуск 4

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Molchanova_83-87.pdf137.35 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem Recomiende este ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.