1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 4
Bitte benutzen Sie diese Kennung, um auf die Ressource zu verweisen: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110391
Langanzeige der Metadaten
DC ElementWertSprache
dc.contributor.authorМолчанова, Н. А.-
dc.contributor.authorКулей, Г. В.-
dc.contributor.authorШишлов, А. А.-
dc.contributor.authorХарченко, Л. Б.-
dc.date.accessioned2026-01-13T12:35:01Z-
dc.date.available2026-01-13T12:35:01Z-
dc.date.issued1977-
dc.identifier.citationВлияние состава жировых компонентов на стойкость кулинарных жиров и маргаринов к окислению при хранении / Н. А. Молчанова, Г. В. Кулей, А. А. Шишлов, Л. Б. Харченко // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1977. – Вып. 4. – С. 83-87. – (Республиканские межведомственные сборники).ru_RU
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110391-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectмаргариновая промышленностьru_RU
dc.subjectпищевые жирыru_RU
dc.subjectпоказатели качестваru_RU
dc.subjectхранениеru_RU
dc.subjectmargarine industryru_RU
dc.titleВлияние состава жировых компонентов на стойкость кулинарных жиров и маргаринов к окислению при храненииru_RU
dc.typeArticleru_RU
Enthalten in den Sammlungen:Выпуск 4

Dateien zu dieser Ressource:
Datei Beschreibung GrößeFormat 
Molchanova_83-87.pdf137.35 kBAdobe PDFÖffnen/Anzeigen
Zur Kurzanzeige Diese Ressource jemandem empfehlen


Alle Ressourcen in diesem Repository sind urheberrechtlich geschützt, soweit nicht anderweitig angezeigt.