ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Исследование влияния фосфатидного концентрата на качество хлеба
Auteur(s):	Крюк, И. Ф. Хохолкова, Д. Ф. Кравченок, В. Я.
Mots-clés:	качество хлеба;хлебобулочные изделия;пищевые концентраты;мука;фосфатиды;quality of bread
Date de publication:	1982
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Крюк, И. Ф. Исследование влияния фосфатидного концентрата на качество хлеба / И. Ф. Крюк, Д. Ф. Хохолкова, В. Я. Кравченок // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 6-10. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110369
ISSN:	0202-2699
Collection(s) :	Выпуск 9

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.