1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 9
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110369
Título : Исследование влияния фосфатидного концентрата на качество хлеба
Autor : Крюк, И. Ф.
Хохолкова, Д. Ф.
Кравченок, В. Я.
Palabras clave : качество хлеба;хлебобулочные изделия;пищевые концентраты;мука;фосфатиды;quality of bread
Fecha de publicación : 1982
Editorial : Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citación : Крюк, И. Ф. Исследование влияния фосфатидного концентрата на качество хлеба / И. Ф. Крюк, Д. Ф. Хохолкова, В. Я. Кравченок // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 6-10. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110369
ISSN : 0202-2699
Aparece en las colecciones: Выпуск 9

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Kryuk_6-10.pdf207.08 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem Recomiende este ítem


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.