1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 9
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110369
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКрюк, И. Ф.-
dc.contributor.authorХохолкова, Д. Ф.-
dc.contributor.authorКравченок, В. Я.-
dc.date.accessioned2026-01-12T14:02:36Z-
dc.date.available2026-01-12T14:02:36Z-
dc.date.issued1982-
dc.identifier.citationКрюк, И. Ф. Исследование влияния фосфатидного концентрата на качество хлеба / И. Ф. Крюк, Д. Ф. Хохолкова, В. Я. Кравченок // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 6-10. – (Республиканский межведомственный сборник).ru_RU
dc.identifier.issn0202-2699-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110369-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectкачество хлебаru_RU
dc.subjectхлебобулочные изделияru_RU
dc.subjectпищевые концентратыru_RU
dc.subjectмукаru_RU
dc.subjectфосфатидыru_RU
dc.subjectquality of breadru_RU
dc.titleИсследование влияния фосфатидного концентрата на качество хлебаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Выпуск 9

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Kryuk_6-10.pdf207.08 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.