1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 4
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110360
Название: Товароведная и микробиологическая характеристика нового кисломолочного сыра "Раніца"
Авторы: Роговая, В. П.
Страшко, А. А.
Михайлик, Т. В.
Ключевые слова: молочная промышленность;кисломолочные сыры;микрофлора;показатели качества;физико-химические свойства;fermented milk cheeses
Дата публикации: 1977
Издательство: Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Библиографическое описание: Роговая, В. П. Товароведная и микробиологическая характеристика нового кисломолочного сыра "Раніца" / В. П. Роговая, А. А. Страшко, Т. В. Михайлик // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1977. – Вып. 4. – С. 77-80. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110360
Располагается в коллекциях:Выпуск 4

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Rogovaya_77-80.pdf99.31 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.