ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Товароведная и микробиологическая характеристика нового кисломолочного сыра "Раніца"
Auteur(s):	Роговая, В. П. Страшко, А. А. Михайлик, Т. В.
Mots-clés:	молочная промышленность;кисломолочные сыры;микрофлора;показатели качества;физико-химические свойства;fermented milk cheeses
Date de publication:	1977
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Роговая, В. П. Товароведная и микробиологическая характеристика нового кисломолочного сыра "Раніца" / В. П. Роговая, А. А. Страшко, Т. В. Михайлик // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1977. – Вып. 4. – С. 77-80. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110360
Collection(s) :	Выпуск 4

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.